WORLD CHAMPIONSHIPS 2017
The Champagne & Sparkling Wine, World Champion
COMPOSICION Y DOSAGE
Predominancia de Chardonnay y Pinot Noir con un leve aporte de Malbec. 6 gr./litro.
NOTA DE CATA
Color: Refinado y delicado color salmón con burbujas finas y persistentes.
Aroma: Perfecta conjunción de aromas a frutos rojos con pan tostado/brioche logrado por su prolongado tiempo de conservación sobre lías.
Gusto: Elegante complejidad, final de boca amplio. Sutil y refrescante.
MARIDAJE
Momentos: Brunch y cenas (plato principal).
Estilos de cocina: Mediterránea, Argentina e Italiana.
Recetas: Lomo grillado con chutney de cereza, tabla de quesos semiduros, capelletis rellenos de conejo con salsa rosa.
SERVICIO
Se recomienda servir entre 6 y 8 grados.